Les repas fournis aux écoliers de Saint-Jean-de-la-Ruelle, Saint-Jean-de-Braye, Semoy et La Chapelle-Saint-Mesmin sont préparés par la cuisine intercommunale du Quiard, située à Saint-Jean-de-Braye et gérée par le SIRCO (Syndicat intercommunal à vocation unique pour la restauration collective).

Les modalités d’inscription, de facturation et de tarification sont précisées dans le règlement intérieur du restaurant scolaire dont un exemplaire est remis aux parents lors de la rentrée scolaire. Les tarifs sont calculés en tenant compte du quotient familial. Les menus et la cuisine intercommunale du SIRCO sont consultables sur le site de la pause méridienne au restaurant scolaire.

Bilan d'activité 2018 : davantage de produits bio et locaux dans les repas

Concernant l’année 2018, le rapport d'activité du Syndicat Intercommunal de Restauration Collective (SIRCO) présente un bilan très positif. Créée fin 2013, la Cuisine intercommunale du Quiard, implantée à Saint Jean de Braye et gérée par le SIRCO (établissement public) n’a cessé d’évoluer. Desservant les cantines et foyers des trois communes fondatrices que sont Saint Jean de la Ruelle, Saint Jean de Braye et Semoy, en 2013, elle fabrique désormais des repas pour La Chapelle Saint Mesmin.

L’année 2018 affiche une stabilisation du nombre de repas consommés par rapport à 2017, soit plus de 612 000 repas fournis et 140 000 goûters, sur l’ensemble des cinq villes. Ce qui traduit bien le rôle que joue la restauration collective sociale dans les politiques de santé publique. En 2018, la composition des repas est passée de 8 % à 18 % de
produits issus de l’agriculture biologique, ainsi que de produits provenant de la région. Les cinq villes s’inscrivent dans une dynamique d’amélioration continue de la qualité des repas.

FOURNITURE DE DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LE SIRCO

Type de procédure : Marché en appel d’offres ouvert
Type de marché : Marché de fournitures
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